影響塞墊機(jī)均質(zhì)化效果的主要因素是：物料溫度，物料流量，物料含油量，均質(zhì)壓力等。
  
  1.溫度為了使脂肪球均勻化，小球中的乳脂必須處于液態(tài)，即材料溫度必須高于35℃，材料溫度在35至50度之間，隨著溫度的升高，均質(zhì)效果明顯增強(qiáng)，但當(dāng)溫度升高到一定程度時(shí)，均質(zhì)效應(yīng)的影響越來越小。當(dāng)脂肪含量高的物質(zhì)時(shí)，均質(zhì)效果隨著溫度的升高而增加。
  
  2.均質(zhì)壓力一般情況下，材料脂肪含量越低，均勻效應(yīng)越大，均勻壓力越大。當(dāng)含脂物質(zhì)含量高時(shí)，均勻壓力對均質(zhì)效果的影響越來越小。
  
  3.材料脂肪含量隨著脂肪含量的增加，均質(zhì)效應(yīng)逐漸降低，但隨著均質(zhì)壓力的增加，下降幅度也增大。
  
  4.流量。當(dāng)含脂肪物質(zhì)低時(shí)，均質(zhì)效果幾乎不受流量影響。但是，當(dāng)脂肪含量高時(shí)，均質(zhì)效果隨著流速而變化。